Sproszkowana bulwa topinamburu (Helianthus tuberosus).
Nazwa | Wartość odżywcza na 100 g: |
Wartość energetyczna | 900 kJ / 220 kcal |
Białko | 4,0 g |
Węglowodany | 15,7 g |
w tym cukier | 11,1 g |
Tłuszcze | 0,2 g |
w tym nasycone kwasy tłuszczowe | <0,2 g |
Błonnik | 69,7 g |
Sód | <0,01 g |
Wartość odżywcza podlega naturalnym wahaniom. Produkt bogaty w błonnik. Topinambur zawiera do 60% włókna inuliny pochodzenia naturalnego.